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快来看看你的回转小火锅店可能的“亏本点”在哪?

人人都说回转小火锅是盈利的一把手,很多人都靠回转小火锅赚了不少钱,但为什么你的回转小火锅店却是一处于一个亏本的状态呢?你有想过为什么吗?不知道的话,岚慧回转火锅设备厂这就来告诉你,你的回转小火锅店的可能存在的亏本点有哪几方面。快来看看你的回转小火锅店可能的“亏本点”在哪?(www.waief.com)
原料成本
原料的质量是回转小火锅品质的保障,根据调查显示回转小火锅行的原材料的成本在营业额中的比例大约为40%??刂频煤?,会降低35%以下,控不好那就会达到45%以上。
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人力成本
本来餐饮是劳动密集型产业,虽然说回转小火锅设备可以节省了人多的人力,但是基本的配备还是要有的,就比如说,切菜工是不能少的,收银员也是不能少的,所以人工是服务的保障,人工背后的服务水平是决定“上帝”的用餐体验的重要因素。这座“大山”也不轻,大约占营业的20%。 
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门面租金
开店要成功,首要因素是地段!地段!地段!重要的事说三遍。显然,市区和郊区是有明显区别的,市区意味着房租,这座“大山”比较重。
其它成本
算上折旧、管理成本、水电气、损耗、营销成本……别看这些小账,各项叠加起来,会超过20%,一些管理做的不好的企业,就落到亏损了。这样算来,你是不是猛然发现,钱是收到手了,进入袋的已十之不足一啦!
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这些都有可能是你回转小火锅店的亏本点,只有注意到了这些亏本点,回转小火锅的生意才可能会有盈利哦!
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